Mit Rodi nach Syrien – die kulinarische Länderreise
Gemeinsam mit unserer ehemaligen Küchenhilfe Rodi ging es bei unserer kulinarischen Länderreise in dessen Heimatland – nach Syrien.
Rodi hat einen kleinen Beitrag über den gemeinsamen Abend geschrieben und Pedro hat dazu die passenden Fotos geliefert. Beiden ein dickes Dankeschön!
Die Syrische Küche ist ein Schmelztiegel
Syrische Küche ist ein Schmelztiegel aus orientalischen Gewürzen, mediterranen Einflüssen und lokalen Zutaten.
Die Gerichte sind reich an Geschmack und bieten eine Palette von Aromen, die die Sinne verwöhnen. Von frischen Kräutern wie Petersilie und Minze bis hin zu würzigen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und Zimt – die syrische Küche ist ein Fest für Liebhaber exotischer Aromen.
In Syrien ist Essen nicht nur Nahrungsaufnahme, sondern eine Gelegenheit, Gemeinschaft zu erleben und die Gastfreundschaft zu zelebrieren. Mahlzeiten werden oft mit Familie und Freunden geteilt, wobei viel Wert auf Großzügigkeit und Freude am Essen gelegt wird.
Tolles Feedback und begeisterte Gäste
Zu den ikonischen Gerichten der syrischen Küche gehört Hummus, eine cremige Kichererbsenpaste, die mit Olivenöl und Paprika serviert wird. Ein weiteres beliebtes Gericht ist Falafel, knusprige Kichererbsenbällchen, die oft mit frischem Gemüse und Joghurtsauce serviert werden.
Ich hatte viel Spaß bei der Vorbereitung mit meinem tollen Küchenteam!
Wir haben viele Komplimente von den Gästen bekommen.
